Nyheter
Sabi Sushi Åkrehamn: En sterk start og store ambisjoner videre
Da Sabi Sushi åpnet i Åkrehamn i august 2025, var det med både forventninger og tro på at markedet var klart. Nå, noen måneder senere, er det liten tvil: starten har vært svært god.
Publisert
Bak satsingen står Viktoria og Vitaly Pak, som også driver Sabi Sushi i Haugesund. Med erfaring, faglig tyngde og en tydelig ambisjon om å skape gode matopplevelser, har de raskt etablert seg som et populært tilbud på Åkra.
– Vi har blitt veldig godt tatt imot. Det er tydelig at det er interesse for kvalitetssushi også her, og det gir oss både motivasjon og tro på veien videre, sier de.
En restaurant som inviterer inn
Lokalet i Åkrehamn er lyst, moderne og innbydende – et sted som legger til rette for mer enn bare takeaway. Selv om takeaway utgjør en viktig del av driften, er ønsket tydelig: å skape liv i restauranten.
– Vi ønsker at folk skal komme inn, sette seg ned og bruke stedet. Det skal være en sosial møteplass, ikke bare et sted man henter mat, forteller de.
Fag, opplevelse og nye konsepter
En av satsingene som virkelig har truffet, er sushikursene som tilbys til bedrifter, lag og organisasjoner. Her får deltakerne både lære, smake og oppleve – ledet av Vitaly Pak, en anerkjent fagmann innen sitt felt.
Kursene har vist seg å være svært populære, og gir et annerledes og sosialt tilbud i regionen.
– Det handler ikke bare om mat, men om opplevelser og det å gjøre noe sammen, sier de.
Et eget tilbud for Åkra
Sabi Sushi i Åkrehamn har også utviklet sitt eget særpreg gjennom «Åkra Spesial» – et lokalt tilpasset tilbud som kun finnes her.
Dette er en kombinasjon av ulike sushi-varianter, skreddersydd med tanke på lokale preferanser.
– Vi ønsker å tilpasse oss stedet vi er en del av. Åkra er ikke lik andre steder, og det skal heller ikke menyen være, sier de.
Ser stort potensial
Med en solid start bak seg og to restauranter i regionen, ser eierne nå fremover med optimisme.
– Vi ser store muligheter, både i Åkrehamn og Haugesund. Dette er bare starten, og vi gleder oss til å utvikle konseptet videre, avslutter de.
